Koriander – Madame

Ein leckerer Salat! Das Rezept hab ich bei Frau Blogsberg entdeckt und mit dem nachgemacht, was ich so da hatte!

ZUTATEN

• Feldsalat
• Möhre
• Gurke
• Kohlrabi
• 1/2 Avocado
• Sprossen

fürs Dressing

• 1/2 Avocado
• Saft einer Zitrone
• 1 EL Apfelessig
• 3 EL Wasser
• Salz und Pfeffer

 

 

ZUBEREITUNG

1. Möhre und Kohlrabi reiben, Avocado und Gurke schneiden.
2.  Auf einem Teller mit den Sprossen und dem Feldsalat anrichten.
3. Avocado zermatschen, mit Rest der Dressingzutaten vermischen und über den Salat geben.
4. Sehr lecker, besonders fürAvocado-Fans wie mich!

 

PS: Die Fotos sind so lala, vielleicht schaff ich es noch mal neue zu machen 😉