Pilz-Frühstück mit Salat

Lecker für den Sonntagmorgen, wenn das Frühstück eigentlich schon genau so gut das Mittagessen sein könnte!

ZUTATEN

  • Zwiebel
  • Champignons
  • Zucchini
  • Kräutersalz
  • Zitrone

für den Salat

  • Salat
  • Tomaten
  • Apfel
  • Avocado
  • Pinienkerne
  • Pfeffer & Salz
  • Feigenessig
  • Olivenöl
  • nach Belieben veganen Parmesan

 

 

ZUBEREITUNG

  1. Zwiebel und Pilze schneiden.
  2. Zucchini schneiden, mit Kräutersalz bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
  3.  Alles in einer Pfanne braten.
  4.  Salat anrichten, also alles kleinschneiden, vermengen und mit Essig, Öl und Gewürzen ein Dressing kreieren.
  5. Zusammen servieren und nach Belieben noch mit etwas veganem Parmesan bestreuen.
Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s