Reis-Bowl mit Süßkartoffeln und Spinat

Bei Wir essen Pflanzen entdeckt, ausprobiert und für gut befunden. Leider führt der link inzwischen ins Nichts 😦 .

ZUTATEN

  • Reis
  • Süßkartoffeln
  • Auberginen
  • Avocado
  • Spinat
  • Knoblauch
  • Pflanzenmilch
  • Salz und Pfeffer
  • Zitrone

 

 

ZUBEREITUNG

  1. Reis nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
  2. Gemüse kleinschneiden.
  3. Öl erhitzen.
  4. Süßkartoffeln, Aubergine und Knoblauch nacheinander anbraten.
  5. Pflanzenmilch und Zitronensaft hinzugeben, ich habe den Spinat mit geköchelt, da er nicht mehr der frischeste war, ansonsten kann man ihn im Bowl-Style auch frisch roh verwenden.
  6. Mit Reis und Avocado servieren.
Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s