Fenchel in Orangensoße

Irgendwo habe ich dieses Rezept entdeckt und nachgekocht – ich finde nur einfach den Ursprungsort nicht mehr. Falls also jemand sein Rezept hier wiederfindet, bitte einen Link schicken!!!

Es ist auf jeden Fall ein sehr leckeres und leichtes Essen (sowohl in der Zubereitung als auch in der Verdauung) 😉 !

ZUTATEN

  • Reis
  • Fenchel
  • Pflanzenmilch
  • Orangensaft
  • Gemüsebrühe
  • Öl
  • Gewürze: Pfeffer, Salz, Zimt, Curcuma
  • Zwiebel

 

 

ZUBEREITUNG

  1. Zwiebel und Fenchel putzen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Reis kochen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  4. Zwiebeln und Fenchel dazu geben und anschwitzen.
  5. Nach 5 – 10 min. Brühe, Orangensaft und Pflanzenmilch hinzugießen und alles einkochen lassen.
  6. Anschließend mit den Gewürzen würzen.
  7. Reis und Fenchel zusammen servieren und mit den gehackten Fenchelkräutern des Fenchels bestreuen.
Advertisements

2 Gedanken zu “Fenchel in Orangensoße

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s