Salat mit Räuchertofu

Es gab Räuchertofu im Angebot, daher musste er auch verarbeitet werden.

ZUTATEN

  • Salat
  • Räuchertofu
  • Kernemischung
  • Tomaten
  • Salz und Peffer
  • Olivenöl
  • gerne auch ein besonderes Öl, wie Walnussöl
  • Balsamico

 

 

ZUBEREITUNG

  1. Den Salat waschen und klein zupfen.
  2. Den Tofu in Würfel schneiden und scharf anbraten.
  3. Die Kernmischung ohne Fett oder Öl in der Pfanne rösten.
  4. Tomaten kleinschneiden.
  5. Alles in einer Schüssel vermengen.
  6. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren und über den Salat geben.
  7. Ziehen lassen und fertig!
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