Reis mit Kürbis und Möhren

Ganz schlicht und gerade zum Herbstbeginn sehr lecker!

ZUTATEN

  • Kürbis
  • Möhren
  • Reis
  • Kräutersalz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronengraspulver
  • Erdmandelpulver
  • Cashewcreme
  • Olivenöl mit Zitrone

 

 

ZUBEREITUNG

  1. Möhren und Kürbis in breite Streifen schneiden. Ich habe den Kürbis geschält, weiß nicht ob das bei dieser Sorte nötig ist?!
  2. Gemüse auf ein Bleck geben und im vorgeheizten Backofen backen bis es durch und angebräunt ist.
  3. Reis nach Packungsanleitung kochen.
  4. Olivenöl mit Zitrone in der Pfanne mit einem Esslöffel Cashewcreme erhitzen.
  5. Nach und nach Flüssigkeit hinzugeben (ich habe das Reiswasser genommen) und verrühren.
  6. Soße mit den Gewürzen und der Erdmandel würzen.
  7. Alles gemeinsam servieren.
Advertisements

5 Gedanken zu “Reis mit Kürbis und Möhren

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s