Frühstücksschnitten

Das Rezept für diese leckeren und sättigenden Schnitten stammt aus dem Easy Vegan Kochbuch. ZUTATEN 300g entsteinte Datteln 200g Haferflocken 60g Dinkelmehl 30g Kokosraspeln 80g Bananenchips 1 TL feines Salz 1 TL gemahlener Zimt 120 ml mildes Olivenöl 100g Ahornsirup 2 reife Bananen in Stücke 2 EL Chia-Samen flüssige vegane Kuvertüre nach Belieben   ZUBEREITUNG … Mehr Frühstücksschnitten

Apfelnester

Schnell gemacht und herbstlich lecker. ZUTATEN Mürbeteig (selbst gemacht oder gekauft) 2 Äpfel Rosinen oder in meinem Fall Cranberries Walnüsse 2 EL Ahornsirup 1 Päckchen Vanillezucker 1 Hafersahne     ZUBEREITUNG Den Mürbeteig ausrollen und in 12 bleichgroße Quadrate teilen. Diese in Muffinförmchen legen. Äpfel in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit den restlichen … Mehr Apfelnester

Frühstücksauflauf

Für ein Sonntagsfrühstück im Herbst perfekt! ZUTATEN Haferflocken oder andere Getreidesorten Leinsamen Walnüsse oder etwas anderes, das den Crunch reinbringt Vanillezucker oder Vanille Hafermilch oder sonstige Pflanzenmilch Ahornsirup oder andere Art der Süßung Apfelmark mit einer anderen Frucht gemischt (bei mir Mango) Früchte (ich habe hier 2 Äpfel und Blaubeeren aus dem Glas) Kokosöl   … Mehr Frühstücksauflauf

Gefüllte Paprika

Auf der Suche nach Abwechslung habe ich ein altes Rezept wieder entdeckt, welches ich früher nur mit Fleisch kann: gefüllte Gemüsesorten. Hier jetzt Paprika! ZUTATEN so viele Paprika, wie Personen mit essen Ahornsirup Olivenöl Salz und Pfeffer Kurkuma Balsamico Worcestersauce Zwiebeln Tofu natur (ich bevorzuge den von Taifun da die Bohnen aus Deutschland bzw. Österreich … Mehr Gefüllte Paprika