Zitronenkuchen

Auf dem Blog Butterbirnchens Backstube habe ich dieses Rezept entdeckt und da es der Lieblingskuchen des Lieblingsmitbewohner ist, musste ich ihn natürlich sofort nach backen! Da ich nicht alles so wie im Rezept angegeben da hatte, musste ich variieren. Kommentar des Mitbewohners zum Kuchen: er sieht zwar nicht so aus, aber ist richtig lecker! ZUTATEN … Mehr Zitronenkuchen

Schokokuchen

Diese Rezept stammt von hier und ist absolut lecker und richtig schnell gemacht. Nach einem Arbeitstag nochmal kurz was backen? Kein Problem!!! ZUTATEN 200 g Dinkelmehl 50 g ungesüstes Kakaopulver 30 g Rapsöl oder flüssige Alsan 250 ml Wasser 1 EL Apfelessig (Naturtrüb) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 TL Backpulver (ich hatte keines … Mehr Schokokuchen

Russischer Zupfkuchen

Ich habe es geschafft! Zupfkuchen in vegan! Die Zeichen für diesen Kuchen standen nicht gut: meine Waage ist kaputt und ich habe keine Springform mehr. Aber ich habe mich nicht abschrecken lassen und der Mitbewohnerin ihren obligatorischen Geburtstagskuchen gebacken. Der ausprobierte Eisersatz funktionierte hervorragend! Den Teig, den ich übrig hatte, verwendete ich für eine kleine … Mehr Russischer Zupfkuchen

veganer Beerenkuchen

Ich hatte Heißhunger auf Kuchen und dann machte ich mir einen! Und siehe da: er war gut! ZUTATEN wie neuerdings beim Backen immer: frei nach Schnauze für den Boden Dinkelmehl Alsan Reissirup vegane Nougatschokolade für den Belag Marillenmarmelade gefrorene Himbeeren frische Johannisbeeren für die Streusel Mehl Alsan Zucker     ZUBEREITUNG Mehl, Sirup und Alsan zu … Mehr veganer Beerenkuchen

Rhabarberkuchen

Ich liebe Rhabarber und habe daher in der letzten Zeit tüchtig genossen, was er zu bieten hat. Die Rezeptinspiration kommt von hier. ZUTATEN 260g Mehl 140g Zucker 160g Margarine 2 Pck. Vanillezucker 3 TL Backpulver 200ml Pflanzendrink 1 Prise Salz etwa 500 g Rhabarber   ZUBEREITUNG Zucker, Vanillezucker, Salz und flüssige Margarine schaumig schlagen. Mehl, … Mehr Rhabarberkuchen