Smoothie Bowl

Eine glatte Schale! So pretty and so hip! ZUTATEN: Obst / Gemüse (Apfel, Ananas, Banane, Beeren, Limette, Spinat, Sellerie, Zucchini, Rote Bete) Flüssigkeit (Hafermilch gemischt mit ProteinShake) Süße (Cashewcreme) Topping (Banane, Beeren, Leinsamen, Kokosflocken, Cashews, Kernemischung)   ZUBEREITUNG Alles Obst und Gemüse grob zerkleinern und in den Mixer geben. Mit der Flüssigkeit zusammen zu einer … Mehr Smoothie Bowl

Spinat – Knoblauch – Pizza

Mal wieder eine Pizzavariation. Immer noch mit Fertigteig, dafür hat sich aber der Verzehr von Tiefkühlpizzen drastisch reduziert. Diese ist viel leckerer! Vor allem mit dem Knoblauchtopping. ZUBEREITUNG Pizzafertigteig samt Soße Majoran Thymian Champignons Zucchini Spinat Cocktailtomaten Knoblauch Olivenöl Salz und Pfeffer veganer Streukäse   ZUBEREITUNG Pizzaboden auf dem Backblech (Backpapier) ausrollen und mit der … Mehr Spinat – Knoblauch – Pizza

Käse Spinat Muffin

Ein weiteres Rezept aus dem tollen Backbuch Easy Vegan. ZUTATEN 150g junger Spinat 200g Mehl mit 1 1/2 TL Backpulver vermischt (das Backpulver hatte ich irgendwie vergessen und daher sind sie nicht richtig aufgegangen) 3 EL Hefeflocken 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Salz Pfeffer 175 ml Pflanzenmilch 25 ml Pflanzenöl 1 Leinsamen Ei (1EL Leinsamen … Mehr Käse Spinat Muffin

Kichererbsencurry

Ich liebe Kichererbsen! Daher hat es mir dieses Rezept von Rezept Tagebuch auch gleich angetan. ZUTATEN Reis Kichererbsen Spinat Zwiebel (oder Frühlingszwiebel) Knoblauch Kokosmilch Erdnussöl Salz, Pfeffer, Chili im Original noch Mandelblättchen und Ingwer mit dabei (hatte ich nicht da)     ZUBEREITUNG Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbschwitzen. Kichererbsen und … Mehr Kichererbsencurry

Tofu – Gerangel

Ich habe die Anregung hierfür hier gefunden. Cordula hat dabei aber Kala Namak benutzt, welches ich gar nicht kannte und auch auf die Schnelle nicht auftreiben konnte. Das, was entstand, war dennoch derartig lecker, dass für kurze Momente nur noch Genusstöne zu hören waren im Hause der madame. Definitiv empfehlenswert! Zutaten 200 g Tofu Natur 1 Paprika ’nen … Mehr Tofu – Gerangel